Né à Cambrai en 1960, Bruno Zanotti s’intéresse très tôt aux arts martiaux et découvre en 1974 l’Aikido. Il est passionné par la pratique et grâce au club de Cambrai alors présidé par le Dr Aigouy, il suit les stages de Paul Muller, Mariano Aristin ou Christian Tissier qui fût une rencontre essentielle.
A 19 ans, il part pour le Japon pour améliorer sa pratique suivant l’exemple de Christian Tissier. Il y est accueilli par Jean-François Perrin et suit au centre mondial de l’Aikido les cours de Yamaguchi sensei entre autres.
Il restera là-bas jusqu’à la mort de Yamaguchi sensei. Il décide alors de revenir en France après 17 ans passés dans le pays du soleil levant.
Devenu 7e Dan de l’Aikikai, Bruno Zanotti a enseigné pendant de nombreuses années dans les clubs de Valenciennes, Wasquehal, Cambrai et Mons. Il a également animé de nombreux stages, notamment un stage d’été organisé pendant de nombreuses années à Berck, puis à Saint-Rémy-la-Varenne. À l’issue de la saison 2025-2026, Bruno Zanotti a choisi de repartir vivre au Japon, pays où il avait déjà passé dix-sept années et qui occupe une place essentielle dans son parcours d’aïkidoka.